• ···
Vil du til Nik & Jay koncert d. 8/4 i Århus?

Lækre hjemmelavet marcipanæg

img_8125

Indlægget indeholder reklamelinks.

Når mine idéer lykkes bliver jeg simpelthen så glad. God mad gør mig bare virkelig glad, kender du ikke det? Nu kan man jo ikke kalde disse marcipanæg for mad-mad, men nok nærmere en slags ren forkælelse til den søde tand. De blev virkelig virkelige lækre, og de er super simple at lave. De kunne godt gå hen og blive en favorit herhjemme!

Opskrift: Lækre hjemmelavet marcipanæg

10 stk.

Ingredienser:

15 friske dadler, husk at fjern stenene

Ca. 0,75 dl kogende/meget varmt vand

1,5 tsk. mandelessens

70 g fedtreduceret mandelmel, alternativt blend selv mandler

60 g mindst 70% mørk chokolade

Hakkede pistacienødder eller andet til pynt

img_8129img_8122img_8128

Fremgangsmåde:

Kom dadlerne op i en minihakker eller foodprocessor – jeg bruger, og kan ikke leve uden, denne.

Kom det varme vand op til dadlerne, og blend til en helt blød og ensartet dadelpuré.

Tilsæt mandelessens og det bland godt sammen.

Skrab puréen ud i en skål og tilsæt mandelmel.

Bland det hele godt sammen til en klump marcipan. Tilføj evt. lidt mere mandelmel efter behov.

Sæt gerne marcipanen lidt på køl, inden der formes 10 lige store æg.

Smelt chokoladen i mikroovnen. Pas på den ikke brænder på. Rør i den hvert 30. sek. ca.

Dyp æggene i den smeltede chokolade og drys med pistacienødder.

Læg æggene på et stykke bagepapir.

Sæt på køl og server kolde.

Velbekomme!


Tip! 

Marcipanæggene kan holde sig i 2 uger, hvis du opbevarer dem i en lufttæt beholder.

Fortæl mig gerne i kommentarfeltet: Hvad tænker du ville være lækkert at pynte æggene med?

For over 70 opskrifter med total energifordeling: Download Tina Storm’s APP her.

Måske vil du også lave: Træstammer med syrlige hindbær

img_5145img_7076

img_7077

Follow my blog with Bloglovin
   

1 kommentar

Skriv gerne en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Vil du til Nik & Jay koncert d. 8/4 i Århus?