• ···

Lowcarb burger med sweet potato fries

img_8044

Indlægget indeholder reklamelinks.

Hvem elsker ikke en god burger med fritter? Disse burgerboller og fritter er super nemme at lave, og smager dejligt.

Opskrift: Lowcarb burger med sweet potato fries

Ingredienser:

Burgerboller, 8 stk:

125 g sesamfrø, lavet til mel

125 g solsikkekerner, malet til mel

100 g mandler, malet til mel

0,5 dl FiberHUSK

1 tsk. bagepulver

1 tsk. salt

Evt. 2 spsk. Bodylab Zero Pure Gold eller Sukrin Gold

3 æg

3 æggehvider

2 dl skyr eller Græsk yoghurt

Evt. sesamfrø til drys

Sweet potato fries, 2 pers:

500 g sweet potatos, skåret i pomfritter

1 spsk. olivenolie

Salt og peber

Forslag til fyldet:

Hakkebøf

Ost

Tomat

Agurk

Frisk spinat

Miracle Whip Balance

Ketchup

Spejlæg

img_8043img_8046img_8042

Fremgangsmåde:

Burgerboller:

Tænd ovnen på 180 grader.

Blend sesamfrø, solsikkekerner og mandler til mel, i en minihakker – jeg bruger denne.

Pisk æg og skyr, og bland sammen med alle de tørre ingredienser.

Bland dejen godt sammen, og lad stå i 5 min. inden du former burgerbollerne.

Form 8 store og lidt flade burgerboller.

Drys evt. med sesamfrø.

Bag burgerbollerne i en forvarmet ovn i 20-25 min.

Sweet potato fries:

Skru ovnen over på varmluft.

Bland pomfritter med olivenolie, salt og peber – jeg bruger en frysepose.

Beklæd en bageplade med bagepapir, og bag pomfritterne i 25-30 min.

Vend dem jævnligt.

De er færdige, når de er let gyldne og bløde.

Byg din burger og server med sweet potato fries.

Velbekomme!


Fortæl mig gerne i kommentarfeltet: Hvad kommer du i din burger?

Måske vil du også lave: Crispy sweet potatos tern

For over 70 opskrifter med total energifordeling: Download Tina Storm’s APP her.

img_5145img_7076

img_7077

Follow my blog with Bloglovin

Glutenfri byg-selv mini pizzaer

img_7991

Indlægget indeholder reklamelinks.

Virkelig lækre mini pizzaer, som vi herhjemme altid tilbereder med kun tomatpuré, ost og oregano, og så tømmer vi ellers køleskab og skuffer for al verdens lækkerier, og bygger selv ved bordet. Det er super hyggeligt og velsmagende.

Opskrift: Glutenfri byg-selv mini pizzaer

8 stk.

Ingredienser:

1,5 dl lunkent vand

3 dl havremel fra Urtekram

2 tsk. tørgær

1 knsp. salt

2 spsk. rapsolie eller olivenolie

1 glas tomatpuré fra Urtekram

140 g revet mozzarella

Tørret oregano

Forslag til toppings:

Tomater

Spinat

Rucola

Peberfrugt

Chorizo

Parmesanost

Ristede pinjekerner

Oliven

Frisk basilikum

img_7989img_7986img_7992

Fremgangsmåde:

Bland tørgær og salt med en lille smule havremel.

Hæld den lunkne vand op i en skål, og tilsæt de tørre ingredienser, der lige er blandet sammen.

Opløs blandingen helt i vandet.

Tilsæt olie samt resten af havremelen, og rør dejen godt sammen. Jeg har denne Kitchen Aid.

Beklæd en bageplade med bagepapir.

Når dejen er samlet, deles den i 8 lige store stykker.

Rul runde boller af dejen, og pres bollerne flade, og form dem til 8 små pizzabunde af ca. 6-8 cm i diameter.

Sæt dem et lunt sted, og lad dem hæve i 20 min.

Tænd ovnen på 250 grader.

Når pizzabundene har hævet, smøres de med tomatpuré, og drysses med ost, og oregano.

Bag pizzaerne, midt i ovnen, i ca. 10-12 min.

Server straks og pynt med valgfrie toppings.

Velbekomme.


Fortæl mig gerne i kommentarfeltet: Hvad vil du toppe din mini pizza med?

For over 70 opskrifter med total energifordeling: Download Tina Storm’s APP her.

Måske vil du også lave: Frisk pasta med chili og kylling
img_5145img_7076

img_7077

Follow my blog with Bloglovin

Frisk pasta med chili og kylling

img_7280

Indlægget indeholder reklamelinks.

Opskrift: Frisk pasta med chili og kylling

2 pers.

Ingredienser:

1 mellemstort løg, skåret i små tern

1 fed hvidløg, presset

1/2 frisk chili, småt hakket

150 g champignon, skåret i skiver

2 kyllingefileter, skåret i tern

1 spsk. olivenolie

1/4 l madlavningsfløde 8%

Parmesanost

Frisk basilikum

Salt og peber

1 pakke frisk pasta med spinat fra Pastella, 250 g

img_7279img_7282img_7284

Fremgangsmåde:

Steg løg, hvidløg og chili i olivenolien.

Tilsæt champignoner og lad stege en smule, til det hele falder lidt sammen.

Tilsæt din kylling og steg kun lige kødet, til det er brunet lidt af på næsten alle sider. Det skal koge færdigt i sovsen, det gør nemlig at kødet ikke bliver tørt.

Tilsæt madlavningsfløden og lad småkoge i ca. 20-25 min. indtil kyllingen er færdig.

Smag til med salt og peber undervejs.

Kog den friske pasta i 2-3 min.

Server straks med en dusk frisk basilikum og parmesanost efter behov.

Velbekomme.


Fortæl mig gerne i kommentarfeltet: Hvad er der i din yndlings pastaret?

For over 70 opskrifter med total energifordeling: Download Tina Storm’s APP her.

Måske vil du også lave: Æggewrap med italiensk fyld
img_5145

img_7076

img_7077

Follow my blog with Bloglovin

Æggewrap med italiensk fyld

img_7568

Indlægget indeholder reklamelinks.

Opskrift: Æggewrap med italiensk fyld

1 stk.

Ingredienser:

Til selve wrappen:

3 hele æg

1 stor håndfuld frisk spinat

Olivenolie til stegning

Salt og peber

Til fyldet:

Frisk mozzarella, skåret i skiver

Cherrytomater, skåret i kvarte

Pinjekerner, ristet på en pande

Frisk basilikum efter behov

img_7571img_7567img_7569

Fremgangsmåde:

Pisk dine æg.

Tilsæt den friske spinat og lad hvile i 30 sek, så spinaten falder lidt sammen.

Tilsæt salt og peber.

Steg din wrap i olivenolie på en middel varm pande.

Læg den friske mozzarella på, så snart du vender wrappen, så osten smelter en smule.

Tag wrappen af panden og tilsæt det andet fyld.

Server straks.

Velbekomme.


Tip! Fyldet kan man variere i uendeligheder. En wrap er god tøm-køleskabets-mad, da man bare kan fylde i af al verdens forskellige råvarer.

Fortæl mig gerne i kommentarfeltet: Hvad ville du komme i din æggewrap?

For over 70 opskrifter med total energifordeling: Download Tina Storm’s APP her.

Måske vil du også lave: Saftige frikadeller med råkostsalat
img_5145

img_7076

img_7077

Follow my blog with Bloglovin

Crispy sweet potatos tern

img_7247

Indlægget indeholder reklamelinks.

Prøv disse crispy sweet potato tern. De er lækre som tilbehør til nærmest al slags aftensmad, eller i salater.

Opskrift: Crispy sweet potatos tern

Ingredienser:

500 g sweet potatos, skåret i tern

2 spsk. havremel, evt. selv blend havregryn helt fint

1 spsk. olivenolie

Salt og peber

img_7248 img_7250

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Brug økologiske søde kartofler, så du ikke behøver at skrælle dem.

Kom ternene op i en frysepose og tilsæt havremel.

Ryst det hele godt sammen, så melen bliver godt fordelt.

Tilsæt derefter olie, salt og peber, og bland det hele godt igen.

Læg ternene ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem i ca. 35 min.

Vend dem når halvdelen af tiden er gået.

De er gyldne og bløde i kernen, når du er færdige.

Velbekomme.


Måske vil du også lave: Karamelliserede rødløg

For over 70 opskrifter med total energifordeling: Download Tina Storm’s APP her.

Fortæl mig gerne i kommentarfeltet: Hvad bruger du sweet potatos til i din madlavning?img_5145

img_7076

img_7077

Follow my blog with Bloglovin
Older posts